С вредного на полезное - легко!
Среднестатистический человек, услышав слово «вкусно», представляет себе жаренную картошечку, кусок жирной свининки, сладкие пирожные или стаканчик освежающей газировки. Ему и в голову не придет подумать об овсянке или о легком салатике. Эти ассоциации он бережет для другого слова – для слова «полезное». Туда же – безвкусный рис, одиноко лежащая на тарелке спаржевая фасоль, овощной отвар… Так, человек и живет, думая, что полезное питание – это непременно невкусно, неаппетитно, несъедобно. Всё бы ничего, но, предаваясь таким убеждениям, он вряд ли избежит проблем со здоровьем. Ожирение, сахарный диабет, рак, болезни сердца, тяжелая аллергия – все эти «прелести» не пустой звук, а болезни, которые всё чаще и чаще поражают современных людей. И именно тех, кто не привык задумываться о том, что он ест. Но паника – плохая помощница в деле. Нужно спокойно подумать и решить для себя – меняю образ жизни и питание. С чего начать и как перейти с вредного на полезное легко читайте ниже.
Ловушки на пути к здоровому и правильному и питанию
Для начала разберемся с «ловушками» на пути к здоровому и полезному питанию – общепринятыми заблуждениями. Ведь очень важно двигаться в правильном направлении, а не перейти от одной беды к другой. Итак, следует знать, что:
- из рациона не стоит полностью исключать хлеб, макароны, кофе, соль, жирные продукты;
- свежие овощи/фрукты не единственно полезны, замороженные полезны ничуть не меньше;
- некоторым продуктам необходима термообработка (например, фасоль, баклажаны);
- острая пища не так вредна, как принято полагать;
- алкоголь в умеренных количествах допустим (вино, пиво);
- шоколад полезен (естественно, настоящий);
- фруктовые соки не так полезны, как считается;
- яйца не стоит есть каждый день.
Разобравшись с опасными моментами, перейдем к «списку продуктов».
Что же теперь покупать?
1) Разнообразные каши (они полезны и питательны).
2) Овощи, фрукты, ягоды, зелень («своей» полосы). Только магазинные грибы!
3) Хлеб, макароны (из муки грубого помола).
4) Молочные продукты (рыночные или проверенного производителя).
5) Мясо (красное и белое).
6) Рыбу (речную, морскую), икру, некоторые морепродукты (красная рыба, креветки, мидии).
7) Приправы и специи (только натуральные).
8) Нерафинированный сахар, поваренную соль, цельнозерновую муку.
9) Натуральный мед.
10) Растительное масло (рыночное, нерафинированное). Сливочное масло (авторитетного производителя).
11) Красное и белое вина, пиво (хорошего качества).
12) Натуральный кофе и чай.
13) Очищенную воду.
14) Шоколад, конфеты и печенье (проверенных производителей).
Остальное постарайтесь готовить дома самостоятельно.
Правило: готовим сами
Консервация, колбасы, булки, торты, печенье, йогурты, сырковые массы, паштеты, сухарики, чипсы, соки, пельмени, пиццу, котлеты, вареники, кетчупы, соусы, майонез… Это всё вполне можно приготовить и самому! Поверьте, Вас порадуют вкусовые качества и через время Вы будете удивляться, как раньше могли не чувствовать привкуса «химии». Кроме того, всё, что Вы приготовите, будет ещё и полезным. Конечно, может оказаться, что сила привычки сильнее, и Вас так и будет тянуть купить что-то «вкусненькое». Важно понять, что тут дело только в привычке! Планомерно, уверенно формируйте в себе новую – есть полезные продукты. Захотелось, например, батона, купите себе четверть и съешьте кусочек. Остальное – птичкам:) А потом опять – ржаной, серый. Так, потихоньку, и откажетесь совсем.
Но покупать полезные продукты – это полдела, важно их правильно приготовить. В этом и состоит главная «причина» для многих отказывающихся от якобы безвкусной полезной пищи. Конечно, она ведь не жарится! А пища, приготовленная на пару, для многих априори невкусная. Но выход есть! Старая добрая духовка выручит! В ней можно приготовить одновременно вкусное и полезное блюдо.
Подведем итоги:
1) Полезное питание – это НЕ диета, НЕ отказ от вкусного. Это замена искусственно вкусных продуктов на натурально вкусные.
2) Полезное питание – залог прекрасного самочувствия и спасение от многих болезней. Но не само по себе, а в комплексе с образом жизни, с наследственностью, экологией. И если на что-то мы повлиять не в силах, то на качество своего питания вполне.
3) Полезное питание – это натуральность, но НЕ идея-фикс. Хорошо, если 80% всей Вашей пищи будет полезной и натуральной. Остальные 20% - своеобразная дань современности. Ведь сегодня довольно сложно исключить полностью все «заменители» из своей жизни.
4) Полезное питание – это готовка. Вкусных рецептов в недрах интернета полно – что-то можно сварить, что-то запечь, что-то приготовить на пару, что-то потушить! Многое из магазинных «вредностей» можно превратить в «полезность», приготовив дома.
5) Ну и наконец, полезное питание – это привычка. И её легко можно выработать.
Стоит только чуток постараться:)
Похожие статьи:
О питании → Брюссельская капуста подарит здоровье!
Похудение, диеты → Подростковая диета
Похудение, диеты → Похудение с системой - 60
Копирование материалов разрешено только с активной гиперссылкой на источник - 7174
Олег и Анна
